酱油吃多了会变黑么？

世界医疗网（上海） 徐成梅 一直有一种说法，说吃酱油会让人皮肤变黑。类似的说法还有，有伤口时千万别吃酱油，说是会导致伤口疤痕颜色变深，所以很多人在伤口恢复期都会刻意避免吃到酱油。

酱油对肤色真有那么大影响？营养科和皮肤科专家都表示，酱油只是一种调味品，和其他食物一样，食用后会被分解，转化成被人体吸收的物质，并不具备直接进入血液就到我们皮肤部位的功能。酱油中虽然含有一种叫做类黑素的色素，这只是一种天然色素，在进入胃肠道后就基本会被分解，并不会被人体吸收。所以，吃酱油并不会使皮肤变黑。

专家还解释道，伤口疤痕颜色也跟酱油无关。很多人都有这样的经验，伤口愈合后，疤痕的颜色会比正常皮肤颜色深，会不会就是因为吃了酱油这类深色食物导致的呢？皮肤科专家表示，显然不是。皮肤受伤后，黑色素就可能从人的表皮细胞转移到了真皮细胞中，真皮细胞的代谢速度比表皮慢，因此颜色就会留下来，这跟酱油等深色食品并无关系。

酱油虽然不会让你的皮肤变黑，但是有些食物吃多了可能真的会让你变黑，那就是光敏性食物。什么是光敏性食物？含有光敏物质的食物，因容易引起日光性皮炎，被称为“光敏性食物”。光敏性食物经消化吸收后，在日光紫外线的照射下，会引起曝光部位皮肤产生过敏性炎症反应，比如出现红疹、肿胀、水泡、瘙痒等。

哪些是“光敏性食物”？

蔬菜类：芹菜、莴苣、油菜、菠菜、小白菜、芥菜、马兰头、灰菜、紫云英、雪菜、茴香、苋菜、萝卜叶、荞麦、香菜、红花草。

水果类：无花果、柑橘、柠檬、芒果、菠萝等。

海鲜类：包括螺类（如泥螺）、虾类、蟹类、蚌类等。

另外，还有部分药物也具有光敏性：白芷、竺黄、沙参、磺胺药、阿司匹林、口服避孕药、雌激素等。

如果有可能接受比较强烈的日光照射，建议尽量避免进食这一类光敏性食物。另外，如果身上有伤口，应该避免被阳光暴晒，否则黑色素细胞就很容易被紫外线激活，皮肤就很容易变黑。

如果想皮肤变白有哪些小技巧呢？

1、防晒。出门避开日光最强的时段，戴太阳帽、太阳镜，涂好防晒霜。但不宜涂抹SPF太高的防晒霜，一般30就可以了，防晒倍数太高，就意味着太厚重，这有可能堵塞毛孔，增加长痘的概率哦。

2、睡得饱。只要保持规律的生活，拥有正常的作息和充足的睡眠，就能做到“低成本高回报”地美白。而睡眠不足的人，皮肤表面微血管的血液循环常常出现淤滞现象，使皮肤变得晦暗或显得苍白，失去应有的红润光泽。

3、喝点丝瓜汤。丝瓜性平味甘，有清暑凉血、润肤美容的作用，丝瓜汁有“美容水”之称，且丝瓜味道清淡，汁水足，非常适合夏天食用。可以做点丝瓜汤喝，将丝瓜和西瓜皮切成小块，加少量荷叶一起熬汤喝，能利小便、润白肌肤。

值班编辑：张狮驼